#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai– Sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực hiện đại
#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai đặc biệt thơm ngon nức tiếng đang là món ăn thu hút thực khách Đồng Nai. “Món ăn là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực hiện đại” là cảm nhận của thực khách khi thưởng thức món ăn độc đáo này.
Hương vị truyền thống trong Phở Bát đá trứ danh | #1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai
Phở là một món ăn quen thuộc, là thứ quà của Đồng Nai. Không phải chỉ Đồng Nai mới có phở nhưng phở Đồng Nai mới ngon.
Phở Đồng Nai truyền thống phải được nấu với thịt bò, nước dùng trong, thanh ngọt, bánh phở mềm dẻo mà không nát, bát phở dậy hương gừng, quế, hồi… Đặc biệt, phở Hà Nội xưa không thể thiếu một nguyên liệu tạo vị ngọt đó là sá sùng.
Phở gần gũi, thân quen với tất cả mọi người. Thế nhưng thật khó để tìm ra một công thức chung cho một bát phở ngon chuẩn vị Đồng Nai.
Từ những ngõ nhỏ cho đến đường phố lớn, tuy đâu đâu người ta cũng có thể tìm thấy những quán phở. Nhưng hương vị phở lại chẳng nơi nào giống nơi nào hoàn toàn.
Những quán phở lâu đời tại Đồng Nai, nổi danh với món phở truyền thống thơm ngon nức tiếng đều giữ cho mình những công thức riêng biệt để níu chân thực khách.#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai
Bếp trưởng PHỞ BÁT ĐÁ - BÚN MẮM SÀI GÒN THANH NHÃ với 30 năm kinh nghiệm cũng giữ riêng một công thức độc đáo để tạo nên PHỞ BÁT ĐÁ - BÚN MẮM SÀI GÒN THANH NHÃ đặc biệt mang hương vị truyền thống đậm đà.
Bếp trưởng chia sẻ rằng: “Trong món phở, công đoạn chế biến nước dùng là quan trọng nhất. Nước dùng phở truyền thống phải được ninh từ xương ống bò và sá sùng thì nước mới trong và tạo nên được vị thanh ngọt.”
Trước khi ninh phải rửa xương nhiều lần và cạo sạch phần thịt bám bên ngoài. Đầu bếp không dùng nước luộc đầu mà đổ đi hoàn toàn để loại bỏ mùi hôi của bò. Nước dùng phở là nước đun thứ hai, thêm vào sá sùng, gừng, quế, hồi, hành nướng…tạo nên hương thơm đặc trưng.
Ninh nước dùng phải để ý thật kỹ. Ban đầu cần đun lửa lớn cho sôi, sau đó giảm lửa, vớt bọt, thêm vào chút nước lạnh, tiếp tục đun sôi và lại vớt bọt.
#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai
Lặp lại liên tục đến khi nước trong, không còn vẩn cặn. Sau khi ninh xương đến một độ nhất định, đầu bếp mới thêm gia vị và điều chỉnh lửa cho nước sôi lăn tăn và không bị đục, để chất ngọt từ xương ống và sá sùng từ từ tan ra.
#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai - Thịt trong PHỞ BÁT ĐÁ - BÚN MẮM SÀI GÒN THANH NHÃ đặc biệt mang hương vị truyền thống là thịt bò, tuyển chọn từ nạm bò hoặc gầu bò tươi ngon, đỏ lựng và được thái mỏng điệu nghệ; thịt nhúng vào nước dùng tạo nên vị ngọt, thịt mềm, không dai. Bánh phở trắng trong, mềm dẻo, nước dùng nhanh ngấm vào sợi phở, tạo nên hương vị đậm đà, hòa hợp.
Tinh hoa ẩm thực hiện đại hòa quyện trong Phở Bát đá Đồng Nai đặc biệt
Điều làm nên sự khác biệt cho Phở Bát đá Đồng Nai đặc biệt chính là nước dùng phở nóng hổi được đựng trong bát đá. Đúng như tên gọi, tô đá đựng nước dùng được nung nóng và duy trì ở nhiệt độ 200oC trước và trong suốt quá trình thực khách thưởng thức phở.
Một set Phở Bát đá Đồng Nai đặc biệt được phục vụ với những nguyên liệu được bày riêng: 1 bát nước dùng nóng hổi sôi sùng sục, 1 đĩa bánh phở, chanh, ớt, 1 đĩa thịt bò tươi ngon kèm hành tây và các loại rau xanh.
#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai
Khi dùng Phở Bát đá Đồng Nai, thực khách gắp thịt vào bát nước dùng trước cho ngọt nước, sau đó cho thêm bánh phở, rau và bắt đầu thưởng thức.
Bên cạnh thịt bò tươi ngon, đỏ lựng, quý thực khách đến với PHỞ BÁT ĐÁ - BÚN MẮM SÀI GÒN THANH NHÃ còn có thể thưởng thức phở bát đá nai đậm đà, khác biệt. Thịt nai sạch, tươi ngon, lớp bì giòn và không bị gây sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác tinh tế và mới lạ.
Bát phở nóng rẫy, nghi ngút khói dậy hương thơm và mang hương vị độc đáo riêng biệt là điều níu chân thực khách đến với 4, KP 1, Ấp 2, Ql 20, Định Quán, Đồng Nai và thưởng thức Phở Bát đá Đồng Nai trứ danh Đồng Nai.
#1 Phở Bát Đá đặc biệt tại Đồng Nai
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tận tình nhất.
PHỞ BÁT ĐÁ - BÚN MẮM SÀI GÒN THANH NHÃ
Địa Chỉ: CN1: 14, KP 1, Ấp 2, Ql 20, Định Quán, Đồng Nai
CN2: Số 774, KP 9, TT Tân Phú, Tân Phú Đồng Nai
Điện Thoại: 0901.34.1819 - 0366.00.56.98
Email: luuanhquoc1971@gmail.com
Website: http://phothanhnha.com
Fanpage facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61563514049344
